Рецепт дня

Автор: admin

Морковь с ореховым фаршем

500 г моркови

2 луковицы

2 ст. ложки растительного масла

0,5 стакана очищенных грецких орехов

1 зубчик чеснока

1 веточка кинзы

по 1 ч. ложке зелени укропа

молотой корицы

гвоздики

винный уксус

соль

черный молотый перец по вкусу.

Морковь очистить, обравнять (чтобы она была одина­ковой величины), обмыть. Затем концом маленького ост­рого ножа вырезать сердцевину, не повредив цельности моркови. Положить морковь в кипящую подсоленную воду, проварить до мягкости (не допуская разваривания). Дать остыть, откинув на сито. Лук нашинковать и потушить до мягкости на растительном масле. Добавить сердцевину моркови, потушить и остудить. Орехи, веточку кинзы, чеснок и соль истолочь. Добавить к ор...

Читать дальше (5769)
Комментировать (Комментариев: 0)