Рецепт дня

Автор: ddd

Ризотто с мидиями и креветками

Ризотто с мидиями и креветками

300 г готовых тигровых креветок в панцирях

600 мл горячего овощного бульона

щепотка шафрана

500 г готовых мидий в масляном соусе с чесноком

50 г несоленого масла

2 луковицы шалот

мелко порезанных

3 полоски копченого бекона

порезанного

150 г сушеных помидоров

порезанных

300 г риса арборио

200 мл сухого белого вина

2 ст л порезанной петрушки
1. Очистить половину креветок, сохранив несколько для украшения, положить панцири в горячий бульон вместе с шафраном.

2. По инструкциям на упаковке отварить мидии в чесночном масле, пока не отроются ракушки. Не перемешивайте ракушки слишком сильно, так как они очень хрупкие, могут потрескаться и "посыпаться".

3. Тем временем нач...

Читать дальше (5710)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 168 гостей и 0 пользователей.