Рецепт дня

Автор: ddd

Суп из устриц с молоком

Суп из устриц с молоком

1 луковица
зеленого сельдерея - 1 стебель
молока - 375 мл.
сливок - 375 мл.
сухого белого вина - 125 мл.
устриц из банки - 250 г
замороженного масла - 30 г
рубленный юный лук-порей
маленькая щепотка кайенского перца
соль
белый перец
Лук, сельдерей, молоко и сливки посолить, поперчить и подогреть под точку кипения, но не кипятить! огонь убрать до минимума и дать смеси потомиться 20 мин. Суп процедить и вновь подогреть до средней температуры.
В другой кастрюльке подогреть вино под точку кипения, не кипятить!, огонь снизить до минимума, добавить устрицы с устричной жидкостью и подогревать все при низкой температуре 5 ...

Читать дальше (2413)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Поисковый запрос:

Запрос должен содержать не менее 2 символов!


Искать в: рецептах, новостях, комментариях,    форуме



Выберите поля для поиска в рецептах:

Название

Приготовление

Ингредиенты

Примечание



.

Сейчас на сайте 123 гостей и 0 пользователей.