Рецепт дня

Автор: ddd

Гарам-масала

4 части семян кориандра

2 части семян тмина

2 части семян кардамона 1 часть цельных гвоздик

1 часть корицы

2 части черного перца
Каждую специю прожарьте на сухой сковороде по отдельности, пока специя не станет на тон темнее. Когда все специи будут прожарены, измельчите их вместе в электрокофемолке. Смешайте измельченные пряности и поместите в стеклянную посуду с плотной крышкой. Храните в прохладном темном месте.
Вы можете составить смеси сами, в зависимости от вашего вкуса и от наличия специй.

...

Читать дальше (3290)
Комментировать (Комментариев: 0)