Рецепт дня

Автор: ddd

Простой дал

200 г лущеного гороха (или дала)

1 литр воды

300 г нарезанных овощей (моркови, картофеля, капусты)

2 столовых ложки топленого масла

1 чайная ложка соли

2 чайных ложки куркумы

0,5 чайной ложки асафетиды

0,5 чайной ложки мускатного ореха

Промойте и замочите горох на ночь. Утром снова промойте и положите в кастрюлю с водой, куркумой и солью. Варите, пока не получится однородный суп. Тем временем в небольшой кастрюле растопите масло и обжарьте в нем тмин, пока он не потемнеет. Добавьте перец, другие специи и нарезанные овощи. Тушите овощи до готовности. Затем осторожно смешайте овощи с далом.
...

Читать дальше (4202)
Комментировать (Комментариев: 0)