Рецепт дня

Автор: admin

Тофу с пореем и грибами

Тофу с пореем и грибами

На 4 порции:
400 г тофу; 3 лука-порея; 12 шампиньонов; 2 ст. ложки темного соевого соуса; 1 толченый зубчик чеснока; 0,5 чайной ложки толченого свежего имбиря; 1 маленький красный чилли, очищенный и нарезанный; цедра и сок одного лимона; 3 ст. ложки сладкого хереса (можно вишневого ликера); 2 чайные ложки прозрачного меда; 2 ст. ложки арахисового масла; 25 г кокосовой стружки; оливковое масло.

Разрежьте тофу на 12 кубиков, а лук-порей на 12 ломтиков. Положите в неглубокую форму вместе с грибами. Приготовьте маринад. Смешайте соевый соус, чеснок, имбирь, чили, косточки и сок лимона, вино, мед и 3 ст. ложки воды. Залейте маринадом тофу с овощами и оставьте на несколько часов, иногда переворачивая.

Разогрейте гриль. Влейте 150 мл маринада в небольшую кастрюлю, добавьте арахисовое масло...

Читать дальше (3811)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Рецепты :: Все рецепты пользователя iriahka

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]

шашлык из форели

шашлык из форели

Опубликовано 06.02.2008 в разделе:
Автор: iriahka

Этот рецепт еще не оценен.

филе форели 400 гр,

маринад: репчатый лук, 1 лимон, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, соль, перец, рост. масло


в небольшую емкость нарезать лук и чеснок, выжить лимон, довавить соевый соус, соль, перец и 1-2 ст.л. масла. затем нарезать форель не большими кусочками и хорошо смешать с маринадом, оставить на час. затем насодить форель на шпажки и запикать в духовке при t 170 10-20 минут ...

Читать дальше (5655)
Комментировать (Комментариев: 0)

клубничный десерт

клубничный десерт

Опубликовано 06.02.2008 в разделе:
Автор: iriahka

Отличный рецепт

300 гр клубники, 3 ст.л. коричневого сахара, 1 ст.л. белого сахара, 1 ч.л. ванильного сахара, 200 гр йогурта, 100 гр сметаны 22% жирности, цедра половины апельсина.


каждую ягоду на 4 части, выложите ягоды в миску и перемешайте с сахором. оставьте их на 20 мин чтобы сахар растаял, а ягоды дали сок. время от времени помешивая. в миске смешайте сметану, йогурт и апельсиновую цедру. одну треть ягод разделите на 4 порции и положите в десертные формы, сверху положите по 2 ст.л. полученного крема. затем повторите- слой ягод, слой крема и т.д.

десерт готов, можно украсить веточкой мяты

...

Читать дальше (3556)
Комментировать (Комментариев: 0)

песочное печенье с шоколадом

песочное печенье с шоколадом

Опубликовано 07.02.2008 в разделе:
Автор: iriahka

Этот рецепт еще не оценен. 50гр сливочного масла, 3ст.л коричневого сахара, 3ст.л. белого сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 белок, 200гр муки, 1ч.л разрыхлителя, 3ст.л воды, 100гр кускового шоколада.
в миске взбейте до кремообразного состояния сливочное масло, белый, коричневый и ванильный сахар, в конце добавьте белок. смешайте муку с разрыхлителем и постепенно вводите смесь в полученый крем, мо немногу добовляя воду. положите в тесто шоколад и хорошо перемешайте.на смазанную маслом протвинь выкладовайте по одной столовой ложке теста. выпекайте при t180 10-15 мин, до золотисто-коричневого цвета. ...

Читать дальше (4272)
Комментировать (Комментариев: 0)

тещин язык

тещин язык

Опубликовано 08.02.2008 в разделе:
Автор: iriahka

Отличный рецепт

3 кг кобачков

3 головки чеснока

1 шт. горького перца

3-4 шт болгарского перца

2ст.л. соли (без горки)

200гр сахара

200гр подсолнечного масла

500гр краснодарского соуса

100гр уксуса.


в большую кастрюлю нарезать кабочки крупной соломкой. чеснок, горький перец и болгарский перец провернуть через мясорубку, затем добавить соль, сахар, подсолнечное масло, краснодарский соус и тушить 30 минут, затем добавить уксус и тушить 10 минут, потом закотать.

...

Читать дальше (7612)
Комментировать (Комментариев: 0)

макароны, запеченые с окороком

макароны, запеченые с окороком

Опубликовано 19.02.2008 в разделе:
Автор: iriahka

Этот рецепт еще не оценен. 300гр макарон, 100гр вареного окорока, 1 помидор, пучек базилика, 100гр сыра гауда, соль, перец, кайенский перец, 3 яйца, 125гр сливок, полстакана молока. масло для смазывания формы 1,5ст. ложки сливочного масла
сварите макароны. нарежьте окорок кубиками. томат нарежьте кубиками. оборвите листья базилика и мелко порубите, натрите сыр на терке. слейте воду, в которой варились макароны, обдайте их холодной водой, затем перемешайте их с окороком, томатом и базиликом. посолите, поперчите. разогрейте духовку до 200С смешайте тертый сыр, яйца, сливки и молоко, поперчите, посолите, добавьте кайенский перец. форму смажте маслом. выложите макароны с окороком в форму, и полейте соусом. свержу положите кусочки масла. запекайте 30 минут ...

Читать дальше (4169)
Комментировать (Комментариев: 0)

Рататуй

Рататуй

Опубликовано 19.02.2008 в разделе:
Автор: iriahka

Отличный рецепт

300 гр баклажанов

300гр цукини

по одному красному, жолтому и зеленому перцу

300гр томатов

2 луковицы

2 зубчика чеснока

1 чайная ложка свежего разморина

1 чайная ложка тимьяна

7 ст. ложек оливкового масла

соль, перец.


вымойте овощи. баклажаны нарежьте кубиками и посолите. цукининарежьте кружочками. сладкий перец разрежьте на 4 части, нарежьте соломкой. томаты ошпарьте кипятком и удалите с них кожицу, удалите семячки и нарежьте кубиками. нарежьте лук кубиками, чеснок пропустить через пресс, зелень мелко порубите. поджарьте баклажан. затем достаньте кусочки баклажана, влейте в сковороду еще 2ст ложки масла и поджарьте цукини. достаньте цукини, подлейте масла и обжарьте в нем перец. в оставшимсямасле пожарьт...

Читать дальше (5130)
Комментировать (Комментариев: 0)

.

Сейчас на сайте 405 гостей и 0 пользователей.