Рецепт дня

Автор: ddd

Голуби со сметаной по-молдавски

Голуби со сметаной по-молдавски


- голуби - 10 шт.

- сливочное масло - 150г

- репчатый лук- 1 шт.

- сметана - 250 мл

- мука - 1.5 ст.л.

- бульон из птицы или вода - 2 стакана

- соль и белый перец - по вкусу.
Обработанных и вымытых голубей разрезать на порционные куски, посолить и обжарить в масле. В этой же посуде, вынув голубей, спассеровать мелко нарезанный лук, залить бульоном, положить в соус голубей и тушить 20 минут. Добавить смешанную с маслом и сметаной муку и перец и варить еще 20 минут.
Подавать в горячем виде с горячей мамалыгой.
...

Читать дальше (2138)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Итальянские лодочки

Итальянские лодочки

Опубликовано 27.02.2010 в разделе "Овощные блюда"
Автор: leno4ka

Отличный рецепт

Время приготовления: 35 мин.

Количество порций: 6

Ингредиенты:

  • Баклажаны (среднего размера) - 6 шт
  • Лук репчатый - 2 шт
  • Чеснок - 2 головки
  • Помидоры консервированные в собственном соку (порезанные кубиками) - 400 г
  • Кетчуп (хаинц) - 70 г
  • Петрушка (зелень) - 10 г
  • Орегано - 10 г
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Сыр моцарелла (1 стандартная упаковка) - 125 г
  • Масло оливковое


Приготовление:

Баклажан режем вдоль напополам, и внутри мякоть слегка надрезаем крест-накрест (так огурцы ещё режут). Важно не повредить кожицу! Обжариваем с внутренней стороны 2-3 минуты на оливковом масле и аккуратно достаем внутренности.

В другой сковородке на небольшом огне обжариваем лук (5 минут) и добавляем чеснок (30 секунд), далее добавляем томаты консервированные в собственном соку, кетчуп, специи, сахар и внутренности баклажана, обжариваем, доводим до готовности. Добавляем соль и перец по вкусу.
Берем получившиеся баклажановые чашечки и ложечкой выкладываем получившуюся смесь. Посыпаем сверху моцареллой и отправляем в духовку на 5-10 минут!

Приятного аппетита!


Оценить этот рецепт:

  • Средняя оценка: 5/5

Средняя оценка этого рецепта: 5/5 (Всего голосов: 4)

Оценивать рецепты могут только зарегистрированные пользователи.

Комментарии к рецепту

Комментировать могут только зарегистрированные пользователи.

Нет комментариев к этому рецепту.

.

Сейчас на сайте 67 гостей и 0 пользователей.