Рецепт дня

Автор: ddd

Сельдерей, жареный с сыром

Сельдерей, жареный с сыром

200 г корневого сельдерея,

100 г твердого сыра,

2 ст. л. растительного масла.
Корневой сельдерей вымыть, очистить, нашинковать тонкой соломкой. Жарить на растительном масле до мягкости. Сыр натереть на крупной или на мелкой терке (как больше нравится). Подавать, посыпав тертым сыром.
...

Читать дальше (3861)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Рецепты :: Фьюжн

Причудливое сочетание вкусов, смесь различных кухонь

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]

"Обед в приморском кафе"

Опубликовано 16.05.2010 в разделе: Фьюжн
Автор: SpirtOlya

Этот рецепт еще не оценен.


Рис пропареный - 150 г
Филе морского окуня - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сок 1/4 лимона
Уксус - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Куркума
Укроп
Петрушка
Базилик
Мускатный орех
Белый перец
Соль


Филе рыбы порезать полосками и замариновать на 15 мин. в лимонном соке. Сюда же добавить мускатный орех, мелкопорезаный укроп и белый молотый перец.Потом обжарить на растительном масле, но не до корочки.
Нарезанный полукольцами лук бланшировать 3 мин. Воду слить и обжарить на растительном масле с уксусом и базиликом до прозрачного цвета. Не пережаривать.
Рис отварить в соленой воде с куркумой.
Аккуратно смешать все ингредиенты.

...

Читать дальше (1903)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат

Салат "Необычный"

Опубликовано 28.10.2009 в разделе: Фьюжн
Автор: koloristka

Отличный рецепт

Дыня,сыр,майонез,чёрный мол.перец


Очищенную дыню и сыр(типа Российского) нрезть кубикми.Запрвить майонезом и посыпть чёрным перцем.

...

Читать дальше (5027)
Комментировать (Комментариев: 3)

Тыква фаршированная

Тыква фаршированная

Опубликовано 01.10.2009 в разделе: Фьюжн
Автор: Палона

Отличный рецепт

1 небольшая тыква круглой формы;150г сливочного масла;500-700г мясного фарша(смесь говядины и свинины);3-4луковицы;5 картофелин;раст.масло;соль,перец по вкусу


Срезать у тыквы верхушку с хвостиком(высота5-6см.).Это будет крыщка.Ложкой с острыми краями удалить из тыквы семена и часть мякоти(но не всю).2)Приготовить начинку.Лук очистить,нашинковать полукольцами.Картофель очистить,нарезать соломкой,обжарить на растительном масле.Мясной фарш обжарить на сливочном масле до готовности.3)На дноочищенной тыквы положить 1ч.л.сливочного масла.Выложить внутрь начинку слоями:лук-мясной фарш-картофель.Каждый слой посолить,поперчить,сдобрить кусочком слив.масла.При необходимости слои повторить до заполнения тыквы.Залить всё 0,5стак.кипятка.Сверху положить кусочек масла.Накрыть крышкой из т...

Читать дальше (4076)
Комментировать (Комментариев: 1)

Закуска из овощей, брюшка тунца и томатного сорбета

Закуска из овощей, брюшка тунца и томатного сорбета

Опубликовано 26.07.2008 в разделе: Фьюжн
Автор: ddd

Отличный рецепт

2 стебля лука-порея
1/4 корня сельдерея
1 белый лук
листья салата ромэн, мангольда
150г брюшного сала тунца
100г мякоти клубники
50г красного перца
1 долька чеснока
140г сливочного масла
50г сахара для глазирования
1г соли
2 пропущенных через сито желтка
2 ст ложки рома
65г подсушенной в духовке муки
4г разрыхлителя теста
1кг зрелых помидоров
1ст ложка кетчупа
оливковое и кунжутное масла
белая паста мисо
уксус из хереса
винный уксус
сахар, соль, перец


Брюшко тунца:
Посолите, поперчите, добавьте пасту мисо и кунжутное масло, порежьте на кубики в 2 см.

Клубника и красный перец:
Обжарьте мякоть клубники с сахаром и нескол...

Читать дальше (4308)
Комментировать (Комментариев: 2)

.

Сейчас на сайте 110 гостей и 0 пользователей.