Рецепт дня

Автор: ddd

Рис с шариками из творога

Рис с шариками из творога


350 г риса

70 г изюма

150 г теплого молока

725 г воды

50 г поджаренного рубленого миндаля

100 г прессованного домашнего творога (панира)

2 чайные ложки коричневого сахара 2 столовые ложки масла

2 чайные ложки соли

0,25 чайной ложки шафрана
Промойте рис и осушите на дуршлаге. Месите творог, пока он не превратится в тесто, из которого можно скатать шарики 1,5—2 см в диаметре. Обжарьте шарики до светло-коричневого цвета. Затем слейте масло и высушите их. Растворите шафран и коричневый сахар в теплом молоке и положите изюм, орехи, обжаренные шарики в шафрановое молоко для пропитки.

Растопите столовую ложку масла в большой кастрюле и, помешивая, обжаривайте рис ...

Читать дальше (3657)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Рецепты :: Фьюжн

Причудливое сочетание вкусов, смесь различных кухонь

Сортировать по: дате [По возрастаниюПо убыванию] | рейтингу [По возрастаниюПо убыванию]

"Обед в приморском кафе"

Опубликовано 16.05.2010 в разделе: Фьюжн
Автор: SpirtOlya

Этот рецепт еще не оценен.


Рис пропареный - 150 г
Филе морского окуня - 150 г
Лук репчатый - 1 шт.
Сок 1/4 лимона
Уксус - 1 ст. л.
Растительное масло - 2 ст. л.
Куркума
Укроп
Петрушка
Базилик
Мускатный орех
Белый перец
Соль


Филе рыбы порезать полосками и замариновать на 15 мин. в лимонном соке. Сюда же добавить мускатный орех, мелкопорезаный укроп и белый молотый перец.Потом обжарить на растительном масле, но не до корочки.
Нарезанный полукольцами лук бланшировать 3 мин. Воду слить и обжарить на растительном масле с уксусом и базиликом до прозрачного цвета. Не пережаривать.
Рис отварить в соленой воде с куркумой.
Аккуратно смешать все ингредиенты.

...

Читать дальше (1801)
Комментировать (Комментариев: 0)

Салат

Салат "Необычный"

Опубликовано 28.10.2009 в разделе: Фьюжн
Автор: koloristka

Отличный рецепт

Дыня,сыр,майонез,чёрный мол.перец


Очищенную дыню и сыр(типа Российского) нрезть кубикми.Запрвить майонезом и посыпть чёрным перцем.

...

Читать дальше (4913)
Комментировать (Комментариев: 3)

Тыква фаршированная

Тыква фаршированная

Опубликовано 01.10.2009 в разделе: Фьюжн
Автор: Палона

Отличный рецепт

1 небольшая тыква круглой формы;150г сливочного масла;500-700г мясного фарша(смесь говядины и свинины);3-4луковицы;5 картофелин;раст.масло;соль,перец по вкусу


Срезать у тыквы верхушку с хвостиком(высота5-6см.).Это будет крыщка.Ложкой с острыми краями удалить из тыквы семена и часть мякоти(но не всю).2)Приготовить начинку.Лук очистить,нашинковать полукольцами.Картофель очистить,нарезать соломкой,обжарить на растительном масле.Мясной фарш обжарить на сливочном масле до готовности.3)На дноочищенной тыквы положить 1ч.л.сливочного масла.Выложить внутрь начинку слоями:лук-мясной фарш-картофель.Каждый слой посолить,поперчить,сдобрить кусочком слив.масла.При необходимости слои повторить до заполнения тыквы.Залить всё 0,5стак.кипятка.Сверху положить кусочек масла.Накрыть крышкой из т...

Читать дальше (3959)
Комментировать (Комментариев: 1)

Закуска из овощей, брюшка тунца и томатного сорбета

Закуска из овощей, брюшка тунца и томатного сорбета

Опубликовано 26.07.2008 в разделе: Фьюжн
Автор: ddd

Отличный рецепт

2 стебля лука-порея
1/4 корня сельдерея
1 белый лук
листья салата ромэн, мангольда
150г брюшного сала тунца
100г мякоти клубники
50г красного перца
1 долька чеснока
140г сливочного масла
50г сахара для глазирования
1г соли
2 пропущенных через сито желтка
2 ст ложки рома
65г подсушенной в духовке муки
4г разрыхлителя теста
1кг зрелых помидоров
1ст ложка кетчупа
оливковое и кунжутное масла
белая паста мисо
уксус из хереса
винный уксус
сахар, соль, перец


Брюшко тунца:
Посолите, поперчите, добавьте пасту мисо и кунжутное масло, порежьте на кубики в 2 см.

Клубника и красный перец:
Обжарьте мякоть клубники с сахаром и нескол...

Читать дальше (4218)
Комментировать (Комментариев: 2)

.

Сейчас на сайте 104 гостей и 0 пользователей.