Рецепт дня

Автор: ddd

Картофельные палочки

Картофельные палочки


800 г картофеля, 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка, 1 ст. ложка пшеничной муки, I щепотка тертого мускатного ореха, 4 ст. ложки растительного масла.
Варить неочищенный картофель в кипящей воде до мягкости, прикрыв крышкой, примерно 30 мин.

Затем остудить, очистить от кожуры и размять вилкой. Растопить сливочное масло.

Скатать тесто из картофеля, желтков, муки и масла. Добавить соль, мускатный орех. Сделать из теста палочки длиной примерно 5 см.

Хорошо разогреть растительное масло и обжаривать в нем палочки порциями, по мере готовности выкладывать в подогретую тарелку.
Картофельные палочки подать к бараньим отбивным или овошному рагу по-лейпцигски.
...

Читать дальше (3059)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1354 от 18.09.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1354

 

Сегодня у нас в рассылке:

 

Объявляем о проведении 17-го конкурса!

Тема конкурса:  ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ

 

Новости на сайте:

 

 

Фильмы "Секрет" и "Секрет-2"

 

 

Умеренное потребление пива укрепляет кости

 

 

 

Рецепты с нашего сайта

 

 

 

Бабушкин пирог

 

от Вредина

 

 

Вымесить тесто средней плотности. Закутать во влажную
салфетку и оставить на 30 мин.
Начинка: картофель отварить, размять в пюре.
Капусту пошинковать, бросить на 3 минуты в подсоленный кипяток. Слить в дуршлаг, смешать с морковью, обжарить.
Начинка не должна быть жирной. Тесто разделить на 6 равных частей, каждую еще на 3 шарика. Каждый шарик раскатать...

 

 

Приготовление см. на сайте

 

 

 

 

 

 

Рецепт дня: торты и пирожные

 

 

Торт и сгущенка

 

от Багира

 

 

Ингредиенты:

Сгущенное молоко – 0,5 банки
Сметана – 1 стакан
Яйца – 3 шт.
Сахарный песок – 1 стакан
Какао – 3 ст. ложки
Сода – 0,5 ч. ложки
Мука – до густой сметаны
Для крема:
Сгущенное молоко – 0,5 банки
Сливочное масло – 150 г
Какао – 3-4 ст. ложки

Приготовление:

Яйца растереть с сахарным песком. Добавить сметану, сгущенное молоко, соду, порошок-какао и все тщательно перемешай. В получившуюся смесь через сито всыпь муку до получения массы, по консистенции похожей на густую сметану.
2. Вылить готовую массу в форму для торта, предварительно смазав ее маслом и посыпав панировочными сухарями. Отправляй в разогретую духовку на 30-40 минут.
3. Пока печется бисквитное тесто, приготовить крем для торта. Для этого смешать размягченное сливочное масло, сгущенное молоко и порошок-какао в однородную массу.
4. Готовый бисквит остудить, полить сахарным сиропом (на 100 г – 100 г воды). Затем намажьте его толстым слоем шоколадного крема.

 

 

 

Книги в нашей библиотеке:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Катюшина кухня №2-2007

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Катюшина кухня №3-2007

 

 

 

 

Приятного аппетита, [%name%]!

 

 

 

 


 

.

Сейчас на сайте 40 гостей и 0 пользователей.