Рецепт дня

Автор: admin

Классический шашлык

Классический шашлык


1 кг баранины
5-6 луковиц
1 пучок зеленого лука
0,5 стакана 3%-ного уксуса
3-4 помидора
4 столовые ложки соуса ткемали
барбарис сушеный - на кончике ножа
1 лимон
20 г топленого бараньего сала
перец черный молотый
зелень
соль - по вкусу
Корейку или заднюю ногу баранины, печень, почки, говяжью вырезку, свинину можно использовать для приготовления шашлыка. Мясо нарезать небольш...

Читать дальше (8118)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №375 от 15.12.2005

Вкусные рецепты # 375

Борщ по-молдавски


Вам потребуется: Курица - 100 г, картофель - 150 г, морковь - 20 г, корень петрушки - 10 г, лук репчатый - 30 г, мука - 5 г, жир куриный - 10 г, уксус 3%-ный - 5 г, сметана - 15 г, перец красный молотый, зелень, соль. Нарезать соломкой морковь, лук, петрушку, слегка спассеровать их на курином жире, влить уксус и выпарить. В куриный бульон положить картофель и варить его до полуготовности, затем добавить пассерованные коренья и лук, заправить поджаренной мукой, молотым красным перцем, солью и довести до готовности. При подаче в тарелку положить кусок курицы, сметану и посыпать зеленью.

.

Сейчас на сайте 154 гостей и 0 пользователей.