Рецепт дня

Автор: cook-master

салат из куриной печени с виноградом

салат из куриной печени с виноградом


100 куриная печень.

80 виноград

20 лист латука

100 айсберг

15 руккола

35 яблоки

20 лола росо

30 лаймовая заправка

20 заправка Амаретто

30 клюквенный соус

15 кедровые орехи
1.Куриную печень жарим на растительном или оливковом масле,до готовности,в конце жарки добавляем виноград еще 1 минуту продолжаем жарить,добавляем клюквенный соус и снимаем с плиты.

2.Подготавливаем листья салата ,лола росы,айсберга и рукколы,рвем на кусочки,не очень маленькие,затем добавляем тонко резаные кусочки яблок и заправляем заправкой Амаретто.

3. Отделяем от головки айсберга большой ,целый лист в него кладем микс салат с ябл...

Читать дальше (2682)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №348 от 28.10.2005

Вкусные рецепты # 348

Дрожжевые йеменские лепешки


На 4 шт: 1 ст л сухих дрожжей 1 ст л сахара 500 мл теплой воды 350 г простой муки 1 ч л соли 50 г сливочного масла, растопленного или 4 ст л растительного масла Эти лепешки, известные под названием Lahuh, получаются мягкими и похожими на оладьи. Их подают к супам, но они также хороши с израильским острым соусом Zchug или с запеченными помидорами и козьим сыром. 1. В миске растворить дрожжи и щепотку сахара в 75 мл воды. Оставить в теплом месте на 10 мин, пока смесь не начнет пузыриться. 2. Добавить оставшуюся воду и сахар, муку, соль и растопленное сливочное или растительное масло и замесить однородное тесто. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час, пока не удвоится в размере. 3. Перемешать густое тесто, и если, оно кажется слишком густым, чтобы разливать его поварежкой, добавьте воды. Накрыть и оставить в теплом месте еще на 1 час. 4. Обжаривать лепешки в сковороде. Наливать по 3-4 ст л теста на сковороду (или меньше, для маленьких лепешек) и обжаривать на медленном огне, пока они не переменят цвет. (традиционно эти лепешки обжаривают только с одной стороны, но их можно перевернуть и обжарить несколько секунд, если хотите). 5. Достать из сковороды и держать в тепле под полотенцем. Повторять, пока вы не использовали все тесто.


<a href="http://www.fun.lbn.ru/cgi-bin/href/teens?89381" target=_top><img src="282210/1176532_teens_89381.att" alt="Развлекательный баннерообмен" width=468 height=60 border=0 ismap></a>

.

Сейчас на сайте 402 гостей и 0 пользователей.