Рецепт дня

Автор: lubov59

заливная рыба

заливная рыба


Филе рыбы — 1 кг

Морковь - 3 шт

Лук репчатый — 3 шт

Лимон — 1 шт

Масло растительное — 50 мл

Томатная паста (соль, перец, лавровый лист) — 200 г

Мука пшеничная

Яйцо куриное
1. Рыбу нарезать порционными кусочками, посолить, поперчить и полить соком лимона.
2. Морковь нарезать тонкой соломкой, лук полукольцами.
3. Рыбу жарим (мука, яйцо).
4. Морковь тушим до полной готовности, добавляем лук, немного потушить.
Томатную пасту (должна быть не густая, соль, перец, сахар, лавровый лист) тушим до загустения.
5. ...

Читать дальше (1822)
Комментировать (Комментариев: 1)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1266 от 21.06.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1266

 

Сегодня у нас в рассылке:

 

Новости на сайте:

 

Выбираем тематику конкурса

 

 

Столовый этикет

 

 

Тип фигуры поможет избрать методику похудения

 

 

 

 

Рецепты с нашего сайта

 

 

 

Киш Лоран

 

 

от Lorikk

 

 

Приготовим тесто. Муку смешать с солью и перцем. Масло нарезать кубиками, добавить в миску с мукой. Перетереть руками в крошку. Добавить воду и яйца и замесить тесто. Раскатать тесто, переложить в форму. Сделать бортики. Наколоть вилкой и поставить в холодильник на 30 минут.
Грибы обжарить с луком. Шпинат вымыть и нарезать. Базилик тоже нарезать. Смешать шпинат, базилик и грибы. Посолить,поперчить. Вынуть тесто из холодильника, на тесто выложить натертый сыр а затем полученный  фарш. Сделать заливку....

 

 

Приготовление см. на сайте

 

 

 

 

Рецепт дня:  мясные блюда

 

 

 

Цыпленок в йогурте, жаренный на гриле и морковь с кардамоном

 

 

от Багира

 

 

Ингредиенты:

куриные грудки без кожи и костей 2 шт
чеснок 1 зубчик
цедра и сок 1 лимона
семена кориандра 1 ч.л. семян
кумин 1 ч.л.
молотый кайенский перец 0,5 ч.л.
соль
йогурт натуральный 250 мл
морковь 2 больших
масло сливочное 25 г
кардамон 2-3 коробочки
корица щепотка
кинза небольшой пучок

Приготовление:

Куриные грудки разрезать вдоль пополам. Чеснок очистить, размять в пюре при помощи чесночного пресса. Поместить в ступку цедру, кориандр и кумин, растолочь пестиком; добавить острый перец и соль по вкусу, перемешать. Смешать йогурт с лимонным соком, чесноком и смесью пряностей.
Куриное филе уложить в вакуумный контейнер, залить йогуртовой смесью и оставить на 1 ч (если есть возможность, то на 4 ч). Незадолго до окончания маринования приготовить морковь. Очистить ее, тонко на- резать ломтиками слегка наискосок. Коробочки кардамона раздавить плоскостью ножа, уложить на сухую разогретую сковороду. Прогреть, 30 сек., влить масло. Готовить, пока масло не растает; добавить корицу и перемешать.

Выложить на сковороду с маслом и пряностями морковь. Готовить 3 мин., перевернуть морковь и готовить еще 2 мин. Разложить морковь по тарелкам, посыпать зеленью кинзы. Филе вынуть из маринада, уложить на сильно разогретый гриль (или на сковородугриль) и обжарить, по 4 мин. с каждой стороны; разложить по тарелкам поверх моркови.

 

 

 

 

 

Приятного аппетита, [%name%]!

 

 

 

 


 

.

Сейчас на сайте 404 гостей и 0 пользователей.