Рецепт дня

Автор: ddd

Острые бургеры из курицы

Острые бургеры из курицы

600 г куриного фарша, 3 ст. ложки мелко нарезанной зелени сельдерея, 3 ст. ложки измельченного репчатого лука, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 зубчика толченого чеснока, 4 ст. ложк кетчупа, 4 ломтика сыра, соль.

Смешать фарш с зеленью сельдерея, луком, чесноком, солью, соевым соусом и 1/2 кетчупа. Разделить эту массу на 4 лепешки, положить на блюдо и готовить 2—3 мин при полной мощности. Положить на бургеры ломтики сыра, полить кетчупом, накрыть бумагой и довести до готовности за 2—3 мин (пока

сыр не расплавится).
...

Читать дальше (4690)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №222 от 04.04.2005

Вкусные рецепты ¦ 222 Проект сайта povary.ru и компании gudimfood
СОУС ИЗ ШАМПИНЬОНОВ
 

 

250-300 г шампиньонов, 100 г репчатого лука, 50 г сливочного масла, 20 г пшеничной мухи, 1 стакана бульона или овощного отвара, 1 стакан сметаны, сок из 1/2 лимона, 1 желток, 2 чаинке ложечки мелко нарезанной зелени петрушки, 1 рюмка белого вина, соль, перец.

Шампиньоны тщательно очистить, обмыть, подрезать корешки, со тляпок. сиять пленку, нарезать грибы брусочками. Лук очистить, мелко нарезать и вместе с шампиньонами тушить в сливочном масле, подливая бульон по мере его выпаривания. Когда шампиньоны станут мягкими, развести мукой, бульоном, довести до кипения и приправить солью. Размешать со сметаной, добавить немного перца, зелень петрушки и приправить соком из лимона. Перед подачей на стол прибавить сырой желток и подогреть. Можно прибавить рюмку белого вина иди мадеры. Получатся примерно 2 стакана соуса.

.

Сейчас на сайте 240 гостей и 0 пользователей.