Рецепт дня

Автор: Lorchen


"Мандариновый десерт"



яйца - 3 шт

сметана - 125 г

сахар - 50 г

масло сливочное - 25 г

мандарин - 3 шт

лимонный сок - 1 ст. ложка

соль - щепотка

1. Взбейте яйца с сахаром, сметаной, солью, лимонным соком и сливочным маслом.

2. Натрите сливочным маслом 3 огнеупорные чашки, распределите в них приготовленную смесь на 2/4 чашки.

3. В каждую чашку положите очищенные дольки мандарина.

4. Накройте чашки фольгой, поставьте в духовку на 30 минут при 180 гр.
...

Читать дальше (1064)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №204 от 16.03.2005

Вкусные рецепты ¦ 204 Проект сайта povary.ru и компании Gudimfood

Свиные стейки с томатным мармеладом

 

 

Свиные стейки 6 шт Лимон 1 шт Лук 225 г Помидоры 900 г Оливковое масло 120 мл Болгарский перец 2 жёлтых и 2 красных Чеснок 2 зубчика Винный уксус 20 мл Песок 3 ст. л Соус чили 1 ч. л Соль, перец, имбирь, кардамон, зелень базелика

Залейте помидоры, предварительно порезанные, кипятком, оставьте на 10 сек, затем обдайте холодной водой. Снимите кожицу. Разрежьте помидоры на 4 части, выньте мягкоть. Слегка обжарьте в 30 мл оливкового масла. Выложить в отдельную ёмкость. Обжарьте в 15 мл масла перцы (целиком). Готовьте примерно 45 мин до тех пор, пока не образуется поджаристая корочка. Поместите перцы в кастрюлю и накройте фольгой. Оставьте на 15 мин. Разрежьте перцы, удалите сердцевину, снимите кожицу. В масле пассируйте нашинкованный чеснок и лук. Добавьте имбирь и кардамон. Выложите перец, помидоры, добавьте сок лимона и цедру, уксус, сахар и соус чили. Не накрывая сковороду, прокипятите массу в течение 10-15 мин. Посолите и поперчите. Приправить свинину. В сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оставшееся масло. Жарьте стейки по 4-5 мин с каждой стороны. Подавайте стейки с горячим мармеладом. Украсьте блюдо зеленью базилика.

.

Сейчас на сайте 57 гостей и 0 пользователей.