Рецепт дня

Автор: admin

Бисквитный рулет

Бисквитный рулет

4 яичных белка и желтка

4 ст. ложки теплой воды

160 г сахара

тертая цедра 1/2 лимона

120 г пшеничной муки

30 г крахмала

1 ч. ложка пекарского порошка

мука для раскатывания теста

Начинка

600 г хорошей спелой клубники

100 г сахара

375 г сливок

2 листика желатина

1. Выложить противень пергаментной бумагой. 2. Для теста растирать в миске желтки с сахаром, цедрой и водой до тех пор, пока масса не превратится в густой пенистый крем. 3. Смешать муку с крахмалом и пекарским порошком и просеять их в яичную массу, осторожно смешать деревянной лопаточкой. 4. Разогреть духовку до 190°С. 5. Взбить белки в очень крепкую пену и, размешивая все, осторожно соедини...

Читать дальше (5475)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №194 от 07.03.2005

Вкусные рецепты ¦ 194 Проект сайта povary.ru и компании Gudimfood
Форель в лаваше
 

  • Форель 150 г
  • Лаваш 250 г
  • Эстрагон
  • кинза
  • Сливочное масло
  • Соль
  • перец

    Форель очистить, выпотрошить, тщательно промыть, разрезать на порционные куски. Кастрюлю смазать сливочным маслом. На дно положить лаваш, а на него - подготовленную, посыпанную солью и перцем форель. Серху на рыбу положить промытые эстрагон и кинзу и сверху снова покрыть лавашем. Кастрюлю плотно накрыть крышкой и тушить рыбу на небольшом огне.

  • .

    Сейчас на сайте 72 гостей и 0 пользователей.