Рецепт дня

Автор: Маридора

Торт

Торт "Чемоданчик с долларами"

КОРЖИ:
300 г. маргарина
2 стакана сахара
4 яйца
0,5 стакана молока
3 стакана муки
3 ч. ложка соды(погасить)или 6ч.л разрыхлителя
ванилин.
КРЕМ:
500 г. сливочного масла
200 г. сгущёного молока.
ванилин

КРЕМ:

175 мл молока
1 яйцо
4 ст.л. сахара
2 ст.л. крахмала
1/4 ст. крепкого кофе
2 ст.л. кофейного ликёра (необязательно)
2 ст.л. какао-порошка
7 г порошкового желатина (1,5 ч.л.)
1 ст. сливок

Взбить маргарин с сахаром, добавлять по одному яйцу, продолжая взбивать, постепенно вводить муку, рыхлитель, молоко и ванилин, всё взбивая до однородной массы консистенции густой сметаны, в которой стоит ложка. Выпекать коржи при 180* Делаем кр...

Читать дальше (3087)
Комментировать (Комментариев: 3)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №175 от 16.02.2005

Вкусные рецепты ¦ 175 Проект сайта povary.ru Gudimfood
Последний привет от тещи
 

  • Черный хлеб
  • масло
  • сельдь соленая
  • томатная паста
  • зеленый лук

    В сливочное масло (мягкое) небольшими порциями добавить томатную пасту и интенсивно размешать. В результате должна получиться однородная масса оранжевого цвета. Очистить селедку от костей, филе порезать на мелкие кусочки. Мелко покрошить зеленый лук. На предварительно порезаный хлеб(прямоугольничками "на один укус") тонким слоем намазать массу, положить кусочки селедки и лук. Лучше, чтобы селедка и лук размещались на бутерброде отдельными кусочками, а не сплошным слоем. Подавать с холодной водкой.

  •  
    Догоняем молоко
     

     

  • "Убежавшее" на плитку молоко надо посыпать солью, тогда исчезает запах горелого.
  • Если молоко пригорело, надо добавить в него немного соли и охладить. Вкус молока улучшится.
  • Щепотка соли, добавленная в молоко, предохраняет его от скисания.
  • Чтобы молоко не "убежало" при кипячении, смажьте края посуды жиром.
  • Молоко не подгорит, если его кипятить в посуде с толстым дном, сначала ополоснув ее холодной водой.
  • Каша с молоком будет вкуснее и полезнее, если отдельно отварить крупу и вскипятить молоко, а затем соединить. Так молоко не потеряет аминокислоты.
  •  
    .

    Сейчас на сайте 126 гостей и 0 пользователей.