Рецепт дня

Автор: ddd

Рис, горох и овощи (китри)

Рис, горох и овощи (китри)


1,3 л воды

250 г риса

200 г гороха

3 картофелины,

разрезанные на кубики 200 г цветной капусты

3 помидора, разрезанных на четвертинки

1,5 чайной ложки соли

3 столовые ложки топленого или растительного масла

1 чайная ложка порошка имбиря

2 острых перца

2 чайные ложки семян тмина

0,5 чайной ложки асафетиды

0,5 чайной ложки измельченного черного перца

4 столовых ложки лимонного сока кусочки масла
За 5—6 часов до приготовления замочите горох или чечевицу. Вскипятите воду в большой кастрюле. Тем временем промойте рис. В кипящую воду положите горох, куркуму и соль. Варите 15—20 минут, пока горох не станет мягким. Добав...

Читать дальше (4037)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №33 от 31.12.2003

Новости.

Уважаемые подписчики рассылки вкусные рецепты! Поздравляем вас с новым годом (-;
Надеемся что наши рецепты помогут вам скрасить праздник!

Рецепты.
Винегрет из овощей.
На 4-5 шт. вареного картофеля-1 свеклу, 1 морковь, 2 солёных огурца, 1 свежее или мочёное яблоко, 100 г квашеной капусты, 50 г зелёного лука, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1/4 стакана уксуса, 1 чайную ложку горчицы, сахар по вкусу. Вареный картофель, яблоки, огурцы, морквь очистить, нарезать ломтиками, кубиками или соломкой, сложить в миску, прибавить квашёныю капусту. Горчицу, соль, перец, сахар растереть с маслом и развести уксусом. Смешать овощи с приготовленным соусом и уложить в салатник.

 

Картофель тушёный, с копчоной грудинкой.
На 500 г картофеля-100 г копчёной грудинки, 1 головку лука, 1 ст. ложку томат-пюре, 1 ст. ложку масла. Очищеный картофель нарезать крупными кубиками или дольками. Лук нашинковать и поджарить на масле. Копчёную грудинку нарезать небольшими ломтиками. Все эти продукты сложить в кастрюлю и залить водой настолько, чтобы вода покрыла их, добавить томат-пюре, соль, перец, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить 40-50 минут.
.

Сейчас на сайте 123 гостей и 0 пользователей.