Рецепт дня

Автор: ddd

Салат

Салат "Оливье" по старинному рецепту

2 рябчика (можно заменить 3-4 перепелками и даже одним цыпленком);
1 телячий язык;
1/4 фунта икры паюсной (~100г)
полфунта свежих листьев салата (~200г)
25 штук отварных раков или 1 банка омаров (можно заменить 1кг крупных креветок)
полбанки пикулей (мелких соленых огурчиков-корнишонов)
2 мелко порезанных свежих огурца;
1/4 фунта каперсов (~100г)
5 яиц вкрутую
майонез «Провансаль» 200г, но можно мсделать самому из:
французский уксус (можно взять бальзамический уксус)
2 яйца
1 фунт прованского масла (400г оливкового масла)

Заправка соусом Провансаль:
400 граммов оливкового масла взбитые с двумя свежими яичными желтками, с добавлением французского уксуса и горчицы.
Один из ...

Читать дальше (1618)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1118 от 23.01.2009

Вкусные рецепты от Povary.ru #1118

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Сегодня у нас в рассылке:

Новости на сайте:

 

Выбираем тематику нового конкурса

 

 

Курение посягательство на здоровье окружающих?


Женщин, ставшими жертвами насилия, можно узнать по полученным ими травмам!

 

 

Рецепты с нашего сайта:


Тефтели с овсяными хлопьями и лечо

от Ольга

 

 

                                                                                                                                                          

Сформировать тефтели, обжарить.
Духовку разогреть до 200*С.
Тефтели уложить в форму для запекания, сверху выложить лечо, долить примерно 3/4 стакана кипятка. Запекать 20 минут, помешать и поставить еще на 20 минут.
..

 

Приготовление: см. на сайте

 

 

 

Рецепт дня: первые блюда

 

Густой фасолевый суп с мясом

от Було4ка

 

 


Ингредиенты:
Мясо (говядина на косточке)
Картофель
Банка красной фасоли
Лук
Морковь
Томатная паста

Приготовление:

Сварить бульон. Мясо отделить от костей, порезать не очень крупными кусочками и отправить обратно в кастрюлю. В кипящий бульон положить нарезанную кубиками картошку ( я кладу ее много, чтобы суп был густой). К картошке присоединить фасоль. Дать им хорошенько развариться. Тем временем сделать зажарку из лука и моркови, добавить томатную пасту. За 10 минут до окончания варки добавить ее в кастрюлю.

 

 

 

 

Приятного аппетита, [%name%]!

 

.

Сейчас на сайте 58 гостей и 0 пользователей.