Рецепт дня

Автор: Наташуля

ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ

ИКРА ИЗ КАБАЧКОВ

Кабачки 3 кг
Лук репчатый 1 кг
Морковка 1 кг
Соль 1,5-2 ст.ложки
Сахар 1 ст. ложка
Томатная паста 3-4 ст.ложки
Чеснок 6-7 зубчиков
Зелень укропа и петрушки
Перец свежемолотый
Растительное масло

Кабачки нарезать кубиками.Морковь натереть на крупной тёрке.Лук порезать четверть кольцами.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить кабачки.Переложить их в миску (стараясь чтобы масло осталось в сковороде) и убрать в сторону.На той же сковороде обжарить лук и также переложить его к кабачкам.Затем долить масла и обжарить морковь.
Кабачки,лук и морковь измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке и поместить в сотейник или другую толстостенную посуду.
Сотейник поставить на огонь,довести массу до ...

Читать дальше (9438)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №5 от 30.08.2004

Вкусные рецепты ¦ 5 Проэкт сайта povary.ru и компании Gudimfood
Открытый пирог
 

 

 

Тесто: 2яйца, 1/3 ст. молока, 1/2 ч. л. соды гашеной в уксусе, 8 ст. л. муки, 1/2 пачки маргарина (растопить). Яйца взбить, добавить молоко, соду, маргарин и постоянно помешивая муку.

Начинка: 1 б. рыбной консервы, 6 луковиц. Кусочки рыбы мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

Заливка: 1 яйцо, 2 ст. л. майонеза, 1 ст. л. муки. Все ингредиенты хорошо перемешать.

Форму смазать любым маслом или посыпать дно манной крупой. Затем налить в неё тесто. На тесто выложить 1/2 часть лука, затем рыбу и оставшийся лук. Сверху равномерно вылить заливку. Можно посыпать тертым сыром. Пирог поставить в духовку на 20-30 минут. Можно кушать как горячим так и холодным.

Творожная запеканка
 

 

  • 1кг. творога
  • 5 яиц
  • 5 столовых ложек манки
  • 5 столовых ложек сахара
  • ваниль и сода на кончике ножа
  • 5 столовых ложек промытого под горячей водой изюма

    Выкладываем массу на круглую форму, сверху аккуратно смазываем сметаной. В разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Охлаждаем, разрезаем на порционные куски , поливаем любым вкусным вареньем или джемом или сметаной или сгущенкой. Приятного аппетита!

  • .

    Сейчас на сайте 96 гостей и 0 пользователей.