Рецепт дня

Автор: Нина

Вкусняшка

Вкусняшка

0,5 кг. помидор

0,5 кг перца

0,5 кг. лука

180 г. сахара

2 дисертные ложки соли

1 стакан 2% уксуса

1 ч. л. черного молотого перча (без горки)

1 ч. л. молотой горчицы (без горки)

0,5 ч. л. красного молотого перца

5-6 гвоздичек

Овощи мелко режем и заливаеи уксусом вывариваем жидкость затем засыпаем сахар, соль специи и кипятим еще 15 минут . Разливаем в стерливованые банки и закрываем крышками капроновыми. (я обычно этот салатик разливаюв майонезные баночки по 450 граммовые с закручивающимися крышками) . Попробуйте не пожалеете!
...

Читать дальше (4996)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №37 от 26.07.2004

Рецепты вкусных блюд ¦37 Совместный проект сайта  povary.ry и компании   Gudimfood
Селедка под шубой

Кто нибудь видел рыбу в шубе?

 

  • 3 средних сельди
  • 6 средних картофелин (по три на каждый слой)
  • 2 моркови
  • 4 средних свеклы
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 250 г майонеза

    Селедку почистить, отделить мякоть от костей, порезать мелкими кубиками. Овощи и яйца сварить, почистить, протереть на крупной терке или порезать мелко кубиками. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком. В глубокую тарелку положить слоями картофель, селедку, лук, яйцо, морковь, свеклу, майонез. Сверху положить еще раз слои овощей и яиц в том же порядке. Сверху положить больше свеклы и майонеза. Оставить в холодильнике на 5 часов.

  • Сельдь с гарниром
  • 1 сельдь средних размеров
  • 2 ст. ложки растительного масла

    Для гарнира:
  • 2 картофелины
  • 1 отварная морковь
  • 1 отварная свекла
  • 1 свежий огурец
  • 1 томат
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 1 пучок зеленого лука

    Предварительно вымоченную в воде или молоке сельдь разделать на филе, нарезать тонкими ломтиками наискосок. Приготовить гарнир: картофель, свеклу, морковь нарезать мелкими кубиками, огурец кружочками, репчатый лук кольцами, зеленый лук измельчить, сваренные вкрутую яйца нарезать на 4 части. Нарезанные овощи уложить на селедочницу, а на них ломтики сельди. Украсить блюдо, расположив голову и хвост сельди по краям селедочницы. Вокруг сельди уложить оставшиеся нарезанные овощи, полить растительным маслом.

  • .

    Сейчас на сайте 97 гостей и 0 пользователей.