Рецепт дня

Автор: admin

Рыбные лепешки по-японски

Рыбные лепешки по-японски

- рыбное филе - 500г

- кукурузная мука - 1 ст. л.

- соевый соус - по вкусу

- растительное масло - 3 ст.л.

- яйцо - 1 шт.

- десертное вино - 1-2 ст.л.

- сахар, соль, перец - по вкусу

- жир для жаренья

Рыбное филе пропустить через мясорубку, смешать с маисовой мукой, яичным желтком,
растительным маслом, зеленью и десертным вином. Отдельно взбить белок с сахаром и влить в рыбную массу.
Из полученной массы сформовать лепешки толщиной в палец и поджарить с обеих сторон до образования светло-золотистой корочки. Затем нарезать их вдоль и украсить зеленым салатом....

Читать дальше (4550)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №37 от 26.07.2004

Рецепты вкусных блюд ¦37 Совместный проект сайта  povary.ry и компании   Gudimfood
Селедка под шубой

Кто нибудь видел рыбу в шубе?

 

  • 3 средних сельди
  • 6 средних картофелин (по три на каждый слой)
  • 2 моркови
  • 4 средних свеклы
  • 2 луковицы
  • 2 яйца
  • 250 г майонеза

    Селедку почистить, отделить мякоть от костей, порезать мелкими кубиками. Овощи и яйца сварить, почистить, протереть на крупной терке или порезать мелко кубиками. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком. В глубокую тарелку положить слоями картофель, селедку, лук, яйцо, морковь, свеклу, майонез. Сверху положить еще раз слои овощей и яиц в том же порядке. Сверху положить больше свеклы и майонеза. Оставить в холодильнике на 5 часов.

  • Сельдь с гарниром
  • 1 сельдь средних размеров
  • 2 ст. ложки растительного масла

    Для гарнира:
  • 2 картофелины
  • 1 отварная морковь
  • 1 отварная свекла
  • 1 свежий огурец
  • 1 томат
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 1 пучок зеленого лука

    Предварительно вымоченную в воде или молоке сельдь разделать на филе, нарезать тонкими ломтиками наискосок. Приготовить гарнир: картофель, свеклу, морковь нарезать мелкими кубиками, огурец кружочками, репчатый лук кольцами, зеленый лук измельчить, сваренные вкрутую яйца нарезать на 4 части. Нарезанные овощи уложить на селедочницу, а на них ломтики сельди. Украсить блюдо, расположив голову и хвост сельди по краям селедочницы. Вокруг сельди уложить оставшиеся нарезанные овощи, полить растительным маслом.

  • .

    Сейчас на сайте 250 гостей и 0 пользователей.