Рецепт дня

Автор: admin

Мексиканская тушеная фасоль

Мексиканская тушеная фасоль

1 разрезанная пополам луковица,
1 ст.ложка растительного масла,
1 ст.ложка мелко нарезанного кориандра,
1 очищенный и мелко нарезанный перец чили,
1 мелкий очищенный и мелко нарезанный помидор (без семян),
1 банка консервированной красной фасоли в собственном соку,
60 г тертого сыра "чеддер".

Мелко нарежем половинку луковицы.
Разогреем растительное масло в кастрюле.
Положим нарезанный лук и слегка поджарим до мягкости, но не до подрумянивания.

Добавим кориандр, чили и помидоры, готовим в течение 5 минут.
Всыпем фасоль и посолим.
Проварим как следует.
Снимем с огня и оставим закрыв крышкой, на несколько часов чтобы блюдо стало ароматным.
Перед подачей разогреем при постоянном помешивании...

Читать дальше (5223)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №31 от 20.07.2004

Рецепты вкусных блюд ¦31Совместный проект сайта povary.ru и компании   Gudimfood
Груши в шоколадном соусе

Сладости

  • 100 г творога
  • 2 ст. ложки толченого фундука
  • 2 ст. ложки меда
  • 2 яичных желтка
  • немного толченых семян кардамона
  • 4 большие груши

    Для шоколадного соуса:
  • 100 г шоколада
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 2 ст. ложки бренди (коньяка)
  • 2 ст. ложки сметаны

    Хорошо разотрите творог, фундук, желтки и кардамон. Разогрейте духовку до 190 С. Срежьте основание каждой груши и ложкой аккуратно вычистите сердцевину, стараясь не повредить мякоть. Нафаршируйте груши творожной смесью, очистите кожуру и сложите в форму для выпечки. Накройте фольгой и выпекайте 40-45 минут до готовности.
    Тем временем приготовьте шоколадный соус. В небольшой кастрюльке растопите на медленном огне при непрерывном помешивании шоколад, сметану, масло и бренди. Груши выложите на блюдо, разрежьте пополам, залейте шоколадным соусом и немедленно подавайте.
  • .

    Сейчас на сайте 251 гостей и 0 пользователей.