Рецепт дня

Автор: Jelenka

Яблочно-кокосовый пирог

Яблочно-кокосовый пирог

Тесто:
250г маргарина
1стакан сахара (200мл)
2яйца
2стакана муки
2ч.л. разрыхлителя

Начинка:
100г растопленного масла
100г кокосовой стружки
130г сахара
3ст.л. сахарного сиропа( я заменила на мёд)
3ст.л. крахмала
1ч.л. ванильной эссенции или ванильного сахара
1ч.л. корицы
500г яблок

- Взбить маргарин комнатной температуры с сахаром, добавить яйца и муку, смешанную с разрыхлителем. Выложить в форму, застеленную бумагой для выпечки.
- Яблоки очистить и нарезать ломтиками, выложить на тесто.
- В растопленное масло добавить сироп(мёд), сахар, крахмал, ванильный сахар или эссенцию, корицу и кокосовую стружку. Смешать всё и выложить на яблоки.
- Выпекать при температуре 200 ...

Читать дальше (1582)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №17 от 03.07.2004

Рецепты вкусных блюд ¦17Совместный проект сайта povary.ru  и компании Gudimfood
К подписчикам: Здравствуйте! Ну как говорится с ВЫХОДНЫМИ ВАС! Сегодня я Вам расскажу о осоте, такой травке, а завтра будут рецепты из неё.
Осот
Осот огородный (Sonchus oleraceus) - надоедливый сорняк буйно разрастающийся на картофельных полях, паровых участках, огородах, садах, по сорным местам. Одно от него спасение, что он однолетник, поэтому после выдергивания при прополке не отрастает. Вначале появляются розетки крупных - до 18 см в длину и 5-7 см шириной перистораздельных или лировидных листьев с крупной треугольной верхушечной долей, они сужены внизу в крылатый черешок, край листа зубчатый, волнистый. Растения с белым млечным соком, при высыхании буреющим. Эти сизо-зеленые розетки при прополке можно и нужно отложить в сторону от других сорняков и затем съесть. Одно из его названий - заячий салат.
Позднее из центра розетки начинает развиваться прямой пустотелый побег с продольными ребрышками. Он до самой верхушки почти не ветвится, блестящий, часто розоватый. Листья на стебле отличаются от листьев розетки. В самом низу они почти такие же, но охватывают стволик до его средины и в этом месте имеют округлые расширения - ушки. Чем выше, тем менее рассеченными и более стеблеобъемлющими становятся листья. Черешок у них исчезает, а ушки охватывают стебель точностью. Самые верхние листья у соцветия становятся ланцетными. Однако все они сохраняют зубчатый край с заостренными зубчиками. Соцветия располагаются на концах небольших веточек по 2-6 вместе. Обертка корзинок до их распускания имеет почти цилиндрическую форму с продольными бороздками отдельных листочков. Во время цветения обертка приобретает грушевидную форму, сильно сужаясь к цветкам. Диаметр цветущей корзинки - менее 1,5 см. Все цветки язычковые, желтые. Плоды - коричневые семянки с белым пухом на верхушке, легко разносятся ветром. Цветет осот с июля по октябрь. Он любит сухие, свежие, питательные почвы. Его охотно едят не только люди, но и зайцы, кролики, гуси и все домашние животные, особенно овцы.
Съедобны молодые розетки, не цветущие молодые стебли. Можно использовать и листья цветущих растений, но они уже становятся более жесткими и их приходится использовать только после тепловой обработки. Белый млечный сок осота, так же как и у одуванчика слегка горчит. К этому растению применимы все рецепты, в которых используются листья одуванчика. Перед употреблением осот так же нужно вымочить в соленой воде или ошпарить кипятком. Молодые розетки можно отбеливать так же как розетки одуванчика.
.

Сейчас на сайте 105 гостей и 0 пользователей.