Рецепт дня

Автор: Ольгуня

баклажаны с ореховым соусом

баклажаны с ореховым соусом

баклажаны, 0,5 стакана грецких орехов, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы, 1 столовая ложка уксуса, хмели-сунели, соль, перец.

Баклажаны разрезать вдоль толщиной примерно 0,5см, посолиь, обжарить на масле до мягкого состояния (можно запечь в духовке), положить на бужные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.

Готовим соус: орехи пропускаем через мясорубку 2-3 раза, добавляем измельченные чеснок, петрушку, кинзу, обжаренный мелко порезанный лук, хмели-сунели, перемешиваем, добавляем уксус, соль, перец и еще раз перемешиваем.

Сазываем баклажаны, сворачиваем рулетиками и закалываем зубочистками.

Ореховый соус можно размолоть и перемешивать в комбайне.
...

Читать дальше (3329)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №1990 от 14.06.2011

Нужен торт на заказ? Где бы вы не жили, вы найдете ЛИЧНОГО кондитера в своем городе! Спешите! У наших тортоделов цены на заказ просто смешные!

Вкусные рецепты от Povary.ru # 1990

Новости на сайте:

Рецепт очищения почек и суставов

Мята спасет от головной боли и поможет похудеть

Рецепты с нашего сайта

Рулеты из говядины с овощами

от leno4ka

Куски говядины отбить, посолить, залить смесью из майонеза, кетчупа и аджики. Мариновать 10 минут. Обжарить на масле с двух сторон - 10 минут. На этой же сковороде обжарить овощи, нарезанные кубиками: опята, перец, соленый огурец, баклажан и лук. На противень, смазанный маслом выложить часть...
Полностью рецепт см. на сайте

Рецепт дня: желе и муссы

Клюквенный мусс

от Lorchen

Ингредиенты:
клюква, перетертая с сахаром - 6 ст. ложек
вода - 0,75 мл
манная крупа - 2-3 ст. ложки
Приготовление:
1. В воду добавить клюкву, перетертую с сахаром, и варить 5 минут.
2. Постоянно помешивая всыпать манку. Варить на минимальном огне 4 минуты.
3. Массу остудить.
4. Взбивать миксером 7-10 минут, пока мусс не увеличится в объеме вдвое.
5. Разложить по креманкам и поставить в холодильник на 2-3 часа.

Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь

Книги в нашей библиотеке:

Домашнее консервирование


Приятного аппетита, [%name%]!

 


.

Сейчас на сайте 52 гостей и 0 пользователей.