Рецепт дня

Автор: admin

Кэрри из говядины и сладкого картофеля

Кэрри из говядины и сладкого картофеля

говядина - 750г

батат (сладкий картофель) - 500 г

лимонный сок - 2 ст.л.

кокосовое молоко - 2 стакана

красная кэрри-паста - 2-3 ст.л.

лайм (лист) - 4 шт.

тамариндовая вода - 2 ст.л.

красные перцы чили - 4 шт.

пальмовый или коричневый сахар - 1 ч.л.

листья базилика - 2 ст.л.

Говядину порезать кубиками 2 см, сладкий картофель очистить и порезать кусочками такого же размера. Положить картофель в воду с лимонным соком.Разогреть пол-чашки кокосового молока на сильном огне, помешивать пока не начнет выделяться жир, добавить пасту кэрри и готовить пока не появится явный запах кэрри. Добавить подготовленную говядину, перемешать, чтобы она была вся покрыта кэрри. Размешать 1 чашку кокосового молока и влить в мясо...

Читать дальше (6054)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №453 от 27.01.2007

Вкусные рецепты #453

Здравствуйте, дорогие подписчики!

Сегодня у нас в рассылке:

Рецепты с нашего сайта:

Салат с авокадо

от Alisa-108

Салат с креветками и ананасами

Авокадо разрезаем на 2 части вдоль, вынимаем мягкую часть, косточку удаляем, мякоть разминаем вилкой, добавляем мелко нарезанный лук, кроп, яйцо и помидор. Добавляем майонез и все тщательно перемешиваем. Наполняем корзиночки от авокадо....
Приготовление см. на сайте


Рецепты и советы от А до Я:

мусака

Мусака

Подготовленные баклажаны нарезать кружками, посолить и положить на 20 минут под пресс. Затем обвалять баклажаны в муке и поджарить до готовности.
Морковь, лук и помидоры мелко нарезать, спассеровать, посолить и заправить чесноком и зеленью укропа. На сковородку положить баклажаны, сверху овощи, затем снова баклажаны и запечь в духовке.
1 кг баклажанов

50 г муки
100 г подсолнечного масла
100 г моркови
100 г лука
100 г помидор
50 г чеснока
соль по вкусу
зелень укропа.

Приятного аппетита, Subscriber!

.

Сейчас на сайте 221 гостей и 0 пользователей.