Рецепт дня

Автор: ddd

Шпинат с сушеным тунцом

Шпинат с сушеным тунцом

300 г цельного шпината, корни отрезать

Для маринада:

60 мл (4 столовые ложки) бульона из комбу и тунца или даши (бульон) быстрого приготовления

20 мл (4 чайные ложки) соевого соуса усукучи

60 мл (4 столовые ложки) мелких хлопьев сушеного тунца (кацуо-буши)
Это холодный гарнир из слегка отваренного шпината, заправленного мелкими хлопьями сушеного тунца. Подобное вегетарианское блюдо можно приготовить без тунца, замариновав шпинат в бульоне из водоросли комбу и соевом соусе.
1. Тщательно промойте шпинат. Держа шпинат за листья, сначала опустите стебли на 10 секунд в кипящую воду, затем погрузите листья и отварите в течение 1—2 минут. Не переварите шпинат.
2. Тем временем приготовьте большую ...

Читать дальше (3636)
Комментировать (Комментариев: 0)

Реклама




Спонсоры

Архив кулинарной рассылки "Вкусные рецепты от ПОВАРЫ.РУ"

Вкусные рецепты №400 от 10.01.2006

Вкусные рецепты # 400

Этот выпуск составлен по рецептам, оставленным на форуме нашего сайта. Запеченный хаггис


Вам потребуется:
На 8 порций:
450 г хаггиса
Хаггис традиционно отваривают в кастрюле с водой, но это отпугивает многих людей, так как в результате он получается мокрым и серым. Если готовить его в духовке, вы получите легкий, вкусный, рассыпчатый хаггис, просто райскую смесь. 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Снять внешнюю упаковку и проколоть хаггис вилкой; завернуть в фольгу, как картофелину, и запекать в духовке 1 час. 2. Перед тем, как подавать, разрезать хаггис острым ножом и выложить хаггис на нипс и таттис или подавать отдельно. На заметку Хаггис - это блюдо из овечьей требухи с ячменем и с различными специями в овечьем или бараньем желудке. Полностью готовить хаггис дома не советуют, так как это опасно, поэтому лучше купить его в магазине или у мясника.

.

Сейчас на сайте 96 гостей и 0 пользователей.